Поиск
Последние темы
» Галушки автор Марри Вс Апр 21, 2024 5:14 pm
» Лечо
автор Марри Пт Сен 01, 2023 4:50 am
» Рыжий путь
автор Natali Чт Сен 01, 2022 4:57 am
» С новым годом!
автор CHESTER[ART] Чт Дек 31, 2020 8:17 am
» Рэпчик?
автор CHESTER[ART] Вт Июн 11, 2019 11:31 pm
» Короткие рифмы
автор CHESTER[ART] Вт Апр 02, 2019 11:13 am
» Любовь, страдания
автор CHESTER[ART] Вт Апр 02, 2019 10:55 am
» Поздравления
автор CHESTER[ART] Вт Апр 02, 2019 10:53 am
» Жаркое
автор Марри Пт Сен 21, 2018 9:38 pm
» Кукла ВУДУ
автор CHESTER[ART] Ср Июл 05, 2017 9:37 am
» Поздравление от KOWE4KA
автор Natali Пн Май 08, 2017 10:30 pm
» Тихая гавань
автор Natali Чт Фев 04, 2016 4:06 am
» замечательный сюжет
автор Natali Пн Окт 12, 2015 6:07 am
» В скайпе
автор Natali Пн Окт 12, 2015 6:06 am
» Дневник кота Плинтуса, все части
автор Natali Ср Окт 22, 2014 8:05 am
» Наш Гошка
автор Natali Пн Июн 23, 2014 1:14 am
» КПшный хил
автор CHESTER[ART] Пт Дек 13, 2013 5:46 am
» Мятное варенье
автор CHESTER[ART] Чт Окт 03, 2013 6:49 am
» Разборки с котЭ
автор Natali Чт Авг 15, 2013 5:35 am
» Булочки с маком и с орехами
автор SERHIO Пт Авг 02, 2013 1:33 am
Яндекс
ДРУГ |
Мятное варенье
Участников: 2
Мятное варенье
Попробовав пару чайных ложек варенья из мяты, остановиться потом не возможно!
Первый способ.
Ингредиенты:
- 250 г листьев мяты
- 1 кг сахара
- 2 лимона
- 0,5 л воды.
Приготовление:
1. Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить.
2. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут.
3. Оставить на сутки.
4. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности.
5. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.
Второй способ.
Ингредиенты:
- 400 г листьев мяты
- 1 кг сахара
- 1 ч. Ложка лимонной кислоты
- 1 стакан воды.
Приготовление:
1. Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем.
2. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы.
3. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды.
4. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
5. Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
6. Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут.
7. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.
Мятное варенье не только необычно и очень приятно на вкус, но и полезно для здоровья:
помогает при простудных и желудочных заболеваниях.
- 200-300 гр. мяты
- 0,5 л. воды (я налила побольше, просто так подумалось и сделала правильно)
- 1-2 лимона (лучше на вкус и запах)
- 1 кг. сахара (если побольше воды, то и сахара побольше)
Итак... собранные листочки мяты вместе с веточками и стебельками (а я и с цветочками),
лимоны, порезанные вместе со "шкуркой"
залить водой и варить 10 минут.
Настоять это колдовское варево одни сутки.
Через сутки массу отжать, а настой процедить.
Добавить сахар и варить до готовности.
Слово готовность меня напугало, но... варила часа два на маленьком огне, снимая пенку. Потом позже... часа через три еще проварила и разлила в банки.
В крышечку лучше положить пергамент, чтобы из-за конденсата не появилась плесень через некоторое время.
Вот и все... Зимой, не дай бог вам простудиться, будет у вас лекарство или просто сладкое "лето"
Re: Мятное варенье
прошу прошения, а попа не слипнится от такого варенья? 1 кг сахара на 1250 гр варенья!
CHESTER[ART]-
Количество сообщений : 33
Возраст : 24
Ник в игре : KOWE4KA
Дата регистрации : 2013-05-18
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|